Superfood

Superfood

Superfood ist der neueste Crazy Stuff der Nahrungsmittel. Weil nämlich irgendwelche Beeren, die irgendwo in Afrika vom Medizinmann vom Baum gepflückt werden, viel besser sind, als Omas Johannisbeersträucher im Garten hinterm Haus. Der Begriff Superfood ist erst seit kurzem bekannt und wird ordentlich durch Marketing gepusht und diverse Beeren erfreuen sich hoher Verkaufszahlen. Der Begriff Superfood kennzeichnet dabei Nahrungsmittel, denen aufgrund hoher Dichte an Nährstoffen und Vitaminen gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird. Wobei mit dem Begriff nicht geworben werden darf, solange die Wirkung nicht durch diverse wissenschaftliche Verfahren eindeutig bewiesen ist. Und das ist in den allermeisten Fällen einfach nicht der Fall, was meiner Meinung nach schon einiges über diese Nahrungsmittel aussagt.

Unter anderem werden Ihnen hohe Anteile an Antioxidantien nachgesagt. Die Produktion dieser Früchte und Beeren entspricht dabei nicht unbedingt einer biologischen Landwirtschaft (Pestizide etc.) und der Erhalt der Nährstoffe auf dem langen Transportweg ist nicht unbedingt gesichert. Und wer Wert auf „Fair Trade“ legt, dem ist es auch nicht unbedingt empfohlen.

Hier ein paar „heimische Superfoods“ die wir hier in jedem Obstgarten finden, ohne in die Apotheke gehen zu müssen:

• Heidelbeeren, eigentlich alle Arten von Beeren, siehe Foto
• Sauerkraut
• Brokkoli
• Leinsamen

Deutschland ist also kein Vitaminmangelland. Wir haben alles, was wir brauchen direkt vor der Haustüre bzw. im Garten hinterm Haus. Und ein paar Beeren lassen sich wunderbar in ein gesundes Frühstück integrieren.

Viele Informationen zu solchen Themen finden sich auf Websites von veganen Communities: Heimisches Superfood